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七哥有点闹不明白，那李文博不就是老九请回来的伙计吗？怎么自家弄不弄客店，还有这个人的事儿？
结果吴宁一说，七哥有点明白了。
吴宁是想让这个李文博先教他怎么迎来送往，怎么做这门生意。
不光是七哥，除了自家这个院子，五伯和六伯家的客店同样也需要李文博来教导一番。
这也是两家新店开起来之后，吴宁才意识到的一个问题。
那就是，软件和硬件不配套！
下山坳里有一家算一家，祖祖辈辈要么就是庄户人家，要么就是兵籍。有的人就连五里之外的房州城，这一辈子去的次数都是数得过来的。
别说是迎来送往，待人接客的场面话，平时家里要是来了个生人，可能紧张的连话都不会说。
就打六伯来说，半辈子靠手艺吃饭，突然给他一家客店，突然要每天伺候好客人，本来是一双巧手，也变得笨手笨脚起来，甚至六婶见了家里来了客直躲。
有时客人在房里让送一杯水进去，六伯不在家，六婶就急得团团转，宁可跑大半个坳子把六伯揪回去，也不敢进客房一步。
你说，就这样儿，这客店还怎么开？
况且，吴宁这种后世风景客栈、田园农家院的模式，更要不得这种生分。
说白了，下山坳的客店主打的就是“逼格”，要的就是有“范儿”。吸引的就是那种文人骚客，还有附庸风雅的冤大头。
逼格满满的院子里坐着个世外高人，和逼格满满的院子里站着个村汉，那是完全不同的两个概念。
如今，下山坳有最好的客房，最好的厨子，最好的田园享受。但这些是硬件，差的是服务，是与逼格相配套的“人”。
这个就是软件。
凭什么花一贯钱把李文博这个连佣资都没有学佣请过来？
吴宁看中的，就是李文博那股子圆滑妥帖的劲头儿，看中的是他在翠馨楼磨练出来的观人的眼力。
“李文博！！”
“在这儿呢！”李文博一听东家在叫他，放下饭碗就小跑出来。
“主家有何吩咐？”
吴宁一乐，“给你个差事，能干吗？”
“嘿嘿。”李文博谄媚地一笑，“那得看主家安排的是什么差事。”
“会做的，肯定能做。不会做的，小的慢慢学，一定不让主家失望。”
“管家，能做吗？”
“能。”李文博下意识点头，“可是......”
之前他已经了解过了，这个主家家里就两口人，两口人还需要个管家？
只闻吴宁道：“不光是我这个院子，一会儿吃完饭，我带你把坳子里的另两家客店转一转，认认门儿。”
“从今天开始，这三家店就交给你了，迎来送往，食宿接送。这三家的人都听你的，跟你学。”
“要是哪做的不好，不够，你可以做主，张罗大伙改正。”