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为了避免麻烦和泄露秘密，下午所有的小工已经全部放假。
这安装有他们几个人足够了。
不过说起来容易，真要做起来，安装这蒸馏器过程却也并不容易。主要是收集气体的缸体与大铁锅连接处容易跑气。
后来又决定将铁锅升高三寸，增加密封长度，并用黄泥加糯米浆将所有空隙全部封上。
加料是从侧旁检查窗加料，反正那检查窗密封性能倒很不错，尺寸也足够进料、出料。
安装好蒸馏器，倒足足用了一个半时辰。由于已到农历三月下旬，天气已经很热，众人都忙得汗流浃背。
“先加水试一试！”杨游道。
众人先把一小盆水倒进铁锅，开始烧水。
在猛火加热下，水自然很快烧开，大约过了半刻钟不到，只见出酒孔开始往外滴水！
整个蒸馏器密封还算不错，漏气极少，返气装置也运行良好。
“钟师傅，你等快把米酒家进去，我亲自来烧火！这烧火很关键，否则出不了烈酒！”杨游开始让加料。
这古代没有温度计，控制温度很麻烦。杨游也不知道如何制造温度计，只有靠他用手来感觉和查看检查窗，来控制温度。好在七十八到一百度之间有很大的距离，倒也不容易把料烧开。
杨游的想法，肯定不能把温烧得太高，那样水蒸气太多，也就降低的酒精度，最好是八十度多一点。
除了杨游，其余人当然不知道这其中的奥秘，那石二郎急不可耐一直催促道：“杨判官，把火烧大一点！”
旁边钟老幺却让他不要乱讲：“石二郎，刚才杨判官不是讲了吗，这火候很关键，就像熬药，哪里是随便可以用猛火的？”
虽然他不知道其中的秘密，可是看着杨游不停用手触摸锡桶，又不停将灶里面的多余的柴火拿出来，就知道其中肯定有极大的秘密！这秘密无疑就在于温度控制！
因为这米酒是他自己酿造的，除了这控温，哪里还有什么秘密？
“快看，出酒了！”石云山惊叫道，却急着那碗却接着，显然是要尝一尝！
“石二郎，你着急什么？要尝，也是杨判官先尝！”邓三吼道。
“我又没说先尝，我是给杨判官接的！”石云山嘴里嘟哝道！
“谁先尝都一样！照这个速度，反正到天黑前，出两斗没有问题！”杨游笑道。
屋内酒香弥漫。
“杨判官晚可不能走！小人中午就已经让顾顺达买了两条大鲤鱼回来，这鸡小人也让贱妻杀好了！”钟老幺怕杨游又走了！
“今晚就不走了，所有人都在此一聚！费用就有鄙人来处好了！”杨游很高兴。
“杨判官光，你这就是看不起小人了！我等既然合伙，还未聚过一次呢！今日无论如何要让鄙人做东！”钟老幺却激动得脸有些红，青筋暴露！
杨游一看，吃他一顿也无妨！只要酒不花钱，其它的不过几百文而已！这酒已经生产出来，还在乎这几百文吗？
“既然如此，那今晚就叨扰了！”杨游点点头。
石云山已经接了一小碗酒，递给杨游尝。
杨游一尝，还不错，比自己前世吃过包谷酒要稍微好些！不过酒精度感觉最多五十多度，看来一是温度控制还有问题，二是这高度酒看来要二次蒸馏！
“你等也尝一下！”杨游把碗还给了石云山！
那石云山却没怎么在意，还是按照平日喝米酒的习惯，一口将小半碗酒喝了下去！
一瞬间，只见他被辣得不停咳嗽，眼泪都流了出来！
尼玛！那得有四两酒，你居然一口喝了下去！不怕晚上回不了家吗？杨游看着石云山急着喝酒的模样，有些好笑！
钟老幺也去接了点酒，开始仔细品尝！一连品了五六下，才将碗又递给了邓三。
