第一百七十九章白切贵妃鸡
忆点快乐提示您：看后求收藏（恬溜中文t6zw.com），接着再看更方便。
时间一点点的过去......
“先生，你要的白切贵妃鸡！”美女服务员面带微笑的说道，“请慢用！”
美女服务员离开了包厢，缓缓地关上房门，包厢中又只剩下常笑自己一个人了。
常笑摩擦了摩擦手指，将视线重新放在了桌面上的白切贵妃鸡上，这道菜，算是他思考良久选择的一道经典粤菜，相信应该不会令他失望的。
既然是粤菜经典，那就不得不说，关于这白切贵妃鸡还是有一个小小的典故的，也是与它的名字的来历有着很大的关系。
相传，当年唐明皇与杨玉环饮酒对歌游玩自乐之时，酒意诗意涌上心头，两人都不由得有些醉意朦胧，身体与精神都不由变得飘飘然了起来，而杨玉环更是趁着兴致借机开始对唐明皇李隆基撒起了娇来，娇柔妩媚的说道：“我要飞上天！”
李隆基此刻也是飘飘然，哪里能经得起杨贵妃的妩媚撒娇，闻声后，便立刻命令御膳房加紧烹制“飞上天”这道杨贵妃心生向往的佳肴。
可是即便是宫中的御厨们，也是从未听说过有一道什么“飞上天”的菜，简直是闻所未闻、见者未见，堪称是匪夷所思！
既未见过，又未听说过，那么又何谈做法呢？可是做不出来，那可就是欺君罔上，杀头之罪是没跑的事情的，以李隆基对杨贵妃的宠爱，他们基本上是死定了。
所谓天无绝人之路，恰在此时，一位原籍苏州的御厨，眼见着夺命之刃就要落下，却是急中生智，突然奇想，以鸡翅联想到飞翔之意，而鸡翅本身肉质又较嫩，比较适合作为食材，便开口建议以鸡翅为主做一道‘飞上天’！
众多御厨连忙找来了数只童子鸡，由原籍苏州的御厨斩下翅膀，再将之与香菇、青菜、嫩笋焖烧，之后配以青椒，加足调料。而后待鸡烧好时，整个厨房中却是早已香味四溢。
最后将之端到杨贵妃的面前时，使其顿时就被这美味色亮的烧鸡翅勾起了食欲，品尝过后更是连声赞叹，毫不吝惜赞美之词，问及菜名时，周围伺候人回曰“飞上天”。
岂知杨贵妃吃过了一次这‘飞上天’后，不由还想念着下一次，此后次次进餐都是必点这么一道菜，久而久之，御厨们干脆就私下里称之为“贵妃鸡”了。
这小故事，是常笑查阅关于这白切贵妃鸡的资料时，无意中发现的，且不论其真假，就其内容而言，还是颇为有趣的。
此刻，展现在常笑眼前的白切贵妃鸡，便是让他期待不已，毕竟这可是古代四大美人之一的羞花杨玉环所钟爱的美食，虽然时间流逝，红颜早已不在，但与红颜跨越时代同品一种美食，未尝也不是一种奇妙的体验，怀着这种心态，常笑拾起了桌面上的筷子。
看着盘中金黄色被切成一块块均匀大小拼凑在一起的白切贵妃鸡，虽然有着一条条刀口割过的痕迹，但是却依然隐隐的流露出一丝高贵的气质，或许残缺才是完美这句话，搁在眼前的这道白切贵妃鸡上，无疑是最佳的修饰。
除了这盘养眼的白切贵妃鸡，还有一小碟附带的特制酱汁，一种淡淡的香气悄然的释放开来，夹起一片白切贵妃鸡，在眼前微微一晃，一股淡淡的香味便扑鼻而来，没有丝毫的腥气夹杂其中，而从常笑筷子夹出的缺口看去，隐隐的可以见到带着一丝丝血的骨头。
常笑并没有将筷子夹着的白切贵妃鸡直接送入口中，而是先在那小碟中沾了沾那特制的酱料，然后才送入口中，一瞬间，一股美妙难以言喻的味道便在常笑的口中缓缓地释放出来。
一瞬间，常笑感觉自己仿佛来到一片云雾缭绕的仙境一般，那缭绕的云雾都散发出沁人肺腑的香气，渐渐远处的云雾悄然的卷动，似乎在那云雾核心之中，有一人在翩然起舞。
云卷云散，但是那云雾背后的身影却是始终没有出现，但是云雾却是有越来越稀薄的意思。
洋葱、元贝、荸荠、火腿、葱姜的香气，在云雾中悄然的弥散开来，突然间，似乎有一声响亮的鸡鸣声在云雾深处响起，继而，一道迅疾的身影自云雾深处飞跃而出，双翅展开宛若起飞的雄鹰一般的雄鸡从空中划过，同时也吹散了大半笼罩的云雾。
那隐藏在云雾中的身影，也一下子暴露在常笑的视线中，仅仅只有一瞬，也仅仅只有一眼，但是就是那一瞬、一眼，就已经是完全足够了，再进一步，那便是有些得寸进尺的意思了。
一眼！一瞬！
仿佛天地都失去了颜色，天空变得低矮，土地变得狭窄，一瞬间，天地间只有一个人存在，也只允许一个人存在，那惊心动魄的美丽，是极尽常笑所有溢美的词汇，都远远无法形容描述出来的美丽与气质，那似乎就如同下界的天仙一般，既令人艳羡不已，同时又只可远观，相互之间的距离实在是差的可怕！
呼～呼～
常笑深深地呼出几口气，但是心里那道人影却是不曾消散，令他既惊喜又感到一丝可望而不可即的遗憾。
原来不知何时，一大盘的白切贵妃鸡已经消失了大半，而常笑他此刻的胃再也容不下更多的饭菜了，这一顿饭，吃的值！这是常笑真实的感受。
常笑放下手中的筷子，此刻他感觉到自己只点了这白切贵妃鸡一道菜，到底是有多么的明智，美食在于享受，而当美食过多的时候，就变成了一种负担，一种浪费，虽然常笑不差钱，但是他讨厌浪费，一道美食解决一顿饭，也是很完美的一件事情。
通过这道白切贵妃鸡，常笑也了解到一件事情，那是虽然说‘高手在民间’，但是‘盛名之下也是名副其实’，这道白切贵妃鸡的水平，完全是常笑记忆中最高的水平之一，味道真是无可挑剔！
