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这儿是大学城的中心地带,再过两条街就是段新向往的京师大学堂;左近还有农业大学、师范大学、女子大学等好几所学校;久而久之,这里形成了一个夜市,小吃店、苍蝇馆子、和路边摊,此时正热火朝天的接待着三三两两的客人。
浓郁的烟火气息,配着各种食物的香味,给人一种温馨的安逸感。
这儿也是龙翔技校的学生喜欢来的地方,特别是烹饪学院的学子们,趁着休息之余到这儿来兼职。
段新一路往前走,不时地有人向他打着招呼,叫“老大”的声音此起彼伏。
有些人面熟,应该都是烹饪学院的同学。
段新走到了最里面的一个炒饭摊儿。
由于太过靠里,所以显得生意不时很好,但还算安静。
一个胳膊粗得可以跑马的男人,正架着一条腿坐着抽烟。一张胡子拉渣的脸,不修边幅。
如此凶狠粗狂的长相,让大多数的顾客望而却步。
段新觉得这儿不用排队,干脆坐了下来,点了个干炒牛河。
“好嘞!”
男人嘴里含着烟头,起锅热油,熟练地炒了份牛河。
他的动作狂野而潇洒,一气呵成,很有些放浪不羁的味道。
段新吃了两口,牛河竟然意外地好吃。
“牛河不错啊!哥们!”
男人搬了张板凳,坐了下来:“喜欢就好!”
“来一根!”男人翻了根香烟丢给段新。
“我炒牛河,喜欢一根根把牛河撕开,防止粘连;炒的时候用筷子,免得锅铲容易铲断。大火猛炒,最后洒上高粱酒,点上火,在锅里充分燃烧,内外夹攻,这个其实叫做干烧牛河!”
“你其实不用跟我说这么多,我只是觉得好吃!”
“哦!”男人的眼睛瞪得牛眼大,“你是烹饪学院的老大,我以为你会对这些感兴趣。”
段新尴尬:“那只是别人闹着玩。”
“什么闹着玩?”男人突然从地上拖起一瓶啤酒,重重地顿在桌上:“烹饪学院的那帮小子,个个都眼高于顶,已经好几年都没有老大了。”
段新一愣,随即好像发现了新鲜事,竟然笑了起来。
“你的手艺不错,应该也是烹饪学院出来的师兄吧!”
男人狠狠地盯着段新,眼中好似要喷出火来,他沉默了一会儿,突然大声叫道:“大宝!死哪儿去了?起来办事!”
“来了,来了!”
魏大宝吸拉着拖鞋从街角的阴暗里跑了出来,问道:“十八哥,您叫我?!”
男人指了指段新,问道:“他就是你说过的袁劲?”
魏大宝看见段新,满脸惊喜:“老大,你怎么在这里?”
“来来来,我给你们介绍介绍;你们一个是我的老大,一个是大佬,好好认识认识。”
有魏大宝在场,气氛缓和了不少。
男人叫做毛十八,还真的是烹饪学院的前辈。这人模样凶,脾气臭,容易得罪人;所以手艺虽好,辗转了几个馆子没人要,自己摆了个摊子,生意还是不好。
三个人聊了几句,段新见旁边的摊子客人都换了两轮,这边却门可罗雀,干脆起身说道:“师兄,炒菜我不如你,做生意还得看我的!”
说干就干!
段新把最后一根牛河都挑出来,放进嘴里吃了。然后站起身,从灶台边找了个围裙围上。接着他操起锅铲站到了路边,然后放声大叫:“来看啊!快来看!”
“我是龙翔烹饪学院学生,今日借贵宝地扶贫。各位朋友只要坐下来消费,就是有缘。”
“保证所有的菜都好吃,不满意的,无条件免费赠送!”
“特别的菜,给特别的你。”
......