第213章 榨油了 (第1/2页)

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在姜雪清脆而坚定的口令声中，榨油这项重要的工作拉开帷幕。

只见她动作利落地将事先精心备好的油菜籽与各类工具整齐地陈列于众人眼前。

周围的村民们自觉地围成一个圆圈，全神贯注地聆听着姜雪专业且详尽的解说。

“第一步，便是炒制这些油菜籽。”姜雪边说边拾起一把铁锹，亲自演示起如何恰到好处地翻搅锅内的油菜籽：“这一环节至关重要，需用旺火迅速翻炒，确保菜籽能够受热均匀，却切不可烧焦。”村民们频频颔首示意，表示已然明悟其中要领。

紧接着，姜雪更进一步细致入微地阐述了后续的研磨、碾压及蒸煮等多道复杂工序，并逐一展示每件工具的特定用途。众人皆聚精会神倾听，间或有人发表个人疑惑或见解。整个场面气氛热烈融洽，充满浓厚学习氛围。

“榨油着实属于一项极耗体力之事，或许得持续劳作数日之久方可完成。”姜雪环顾四周，凝视着乡亲们专注投入的神情，不忘再度恳切叮嘱道，“倘若哪位感觉身体不适抑或难以胜任，务必立刻告知于我，万勿逞强。毕竟人身安全与健康永远摆在首位。”

“姜姑娘，你放心吧！”一个身强力壮的村民拍着胸脯说，他的话语中充满了自信和决心，“我们种地的人什么活没干过？这点累算什么！”

“就是就是！”其他村民也纷纷附和道，他们的脸上洋溢着期待和自豪的笑容，“穷都不怕，还怕啥活累！”

姜大林在一旁听着，心里暗暗点头。他回想起姜雪之前说过的那句话，内心深感认同。是啊，他们这些农民，一生都在与土地为伴，耕耘着希望，收获着喜悦。什么苦没吃过？什么累没受过？只要能够改善生活，他们愿意付出一切努力。

“好！”姜雪见大家信心满满，心中也充满了感激和欣慰。她知道，有了这些勤劳的村民们的帮助，榨油的工作一定能够顺利完成。

因为他们深知，只要此次榨油能够顺利成功，那么自家饭桌上将会多出一种全新的食用油。这种食用油不仅拥有着极为丰富细腻的口感，更蕴含着无与伦比的营养价值。

“好嘞！那就让我们即刻动手炒制这些菜籽吧！”随着姜雪这声干脆利落的号令响起，众村民纷纷行动开来，各司其职。

只见那十几口早已提前搭置妥当的大铁锅前方，聚集了十数位热心帮忙的村民。

在大家齐心协力之下，灶膛中的火势愈发熊熊燃烧、旺盛炽热起来。

满满一大锅精心筛选过、去除杂质后的菜籽，此时已被倾倒进了滚烫的锅内。

而后需要用文火慢慢翻炒，耐心等待。

伴随着锅底温度不断攀升，菜籽特有的馥郁芳香也渐渐飘散四溢，愈发浓烈醇厚。

待到菜籽被煸炒得色泽金黄、香气诱人之际，就可以将其盛出并迅速倒入一旁备好的竹筐之中，通过反复颠动来加快散热降温的速度。

冷却后的菜籽被送到磨盘前，村民们用力推动着磨盘，将菜籽碾成细碎的麸籽。

接着，这些麸籽被投入另一口锅中蒸煮。刚上锅不久，菜籽的香味就弥漫开来，浓郁而诱人，飘散在村庄的每一个角落。

"哇，好香啊！"村民们不约而同地停下脚步，深深吸一口空气中的香气，满脸都是心满意足与期盼的神情。

"可不是嘛，简直太香啦！如果拿这个来炒菜，味道一定绝佳无比！"众人七嘴八舌地议论纷纷，心中满怀着对即将到来美食的热切期许。

蒸熟后的麸籽很快就被取了下来，趁着热气腾腾的时候，村民们赶忙把它们装入早已预备好的草圈内。

他们使劲儿踩踏，把草圈压得严严实实，让它变成一块又一块坚固的饼状，接着再小心翼翼地逐个放进木榨里。