第97章 卤味与突破 (第1/2页)
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克鲁赛德的酸辣土豆丝味道真是一绝,余白试完比了一个大拇指。
“德哥,你的厨师天赋真的超乎我的意料,这道菜已经超过我了。”
余白大大的夸赞道,
克鲁赛德有些开心的摸摸脑门。
“好了,你们也来品尝一下。”余白对着欧西恩他们说道。
“好的,余白学弟。”欧西恩说完就迫不及待地朝着菜色下手,张飞飞和霍格莫也充满期待地尝试。
这么香地味道得多好吃。
“哇!”随着欧西恩地感叹,随后他进食地速度提升地嘎嘎快。
张飞飞和霍格莫本来还有些矜持,一看这家伙,速度也提升起来,不然都得进欧西恩的肚子里。
莱美老师嫌弃的看着狼吞虎咽的欧西恩,没有加入他们的行列。保持着老师的优雅。
她也不想想这周每天让克鲁赛德做5顿饭,就这么吃下来还是馋,如果没这打基础,估计现在她也好不到哪里去。
看出莱美的嫌弃。
“莱美老师,等我回去专门给你做。”克鲁赛德表忠心道。
莱美满意的点点头。看着克鲁赛德觉得越发顺眼了。
“团长,德哥,我们今天调整一下内容,学做卤味吧。”余白告知到。
“余白同学,你说的是白兰餐厅新出的卤味吗。”莱美老师惊讶道。要知道白兰餐厅一盘5万,最近太忙还没空去品尝呢。
忙着吃克鲁赛德做的饭。。。。。。
“是的,白兰餐厅跟我也有些渊源,两位学会后,自己制作,尽量不要进行商业上的,其他的随意。”余白提醒道,
毕竟自己也挣着这个分成,肯定不能扰乱白兰餐厅的市场。
“好的,余白学弟,你放心,其实我们学习其他的也可以的。”多味豆和克鲁赛德保证道。
“没事,问题不大。”余白笑着说道。
随后取出卤汁的香料,“卤肉很简单,其实不止牛肉,万物皆可卤。”
余白讲卤料放入锅中加入水、酱油糖等调味,将洗净的牛肉、哼唧兽肉、秃秃鸡在另外的锅中煮沸,冲掉浮沫,扔进卤汤内开始卤煮。
“好了,现在就等卤透,然后浸泡入味。卤味不难,只要肉质不错,卤料搭配的还行,剩下的就交给时间了。”余白讲解着。
最后把卤料分了一些给他们。“我今天卤制的量不少了,够我们吃了,你们也卤制一锅试试,到时直接带走。卤汁如果保存好还能再次使用的。”
“卤汁怎么保存?”多味豆问道。
“将里面的香料捞干净,下次卤制的时候还要加些香料,保存的时候里面不要沾到水。不然容易变质。”余白解释道。
“好的,我懂了余白同学。”克鲁赛德回道。
现在就等卤味卤好。卤到一半的时候,余白往里面加了藕片,豆干。
“这是?”克鲁赛德疑惑的看着余白加入的食材。
“卤点藕片丰富口味。”余白解释道。
“藕片也可以卤。果然是万物皆可卤。”克鲁赛德感叹道。
在继续等候的时候,欧西恩跑过来,
“余白同学,你看我又烹饪天赋吗。”欧西恩热切问道。要是他学会了,那自己也能天天做好吃的了。
余白看着一脸期待的欧西恩。有些沉默。
想想对方的魔鬼作品,以及咖啡豆的炒制的结果,实在没法违心说下去。
”要不,你实在感兴趣,找团长教你学习一下。“余白无奈的说道,反正团长能解决他,就是辛苦团长了。